讃岐天ぷら詰合せ（NA-3）

商品説明
一般的には、魚のすり身を油で揚げたものを「さつま揚げ」と呼んでいますが、讃岐では甘さを抑えて、魚本来の味を素直にいかした上質なすり身の揚げものを「讃岐天ぷら」といいます。「うえ松」の天ぷらは職人がひとつひとつ手造りで製造していますので、表面に簾の目が入った独特の形をしております。これも初代より受け継いだ手法でございます。そのままでもおいしくお召し上がりいただけますが、アミ焼きやフライパンなどで少し焦げ目が付くくらいに温めて、わさび醤油、またはおろし大根、すだちなどを添えたりするとより一層おいしくお召し上がりいただけます。是非、ご賞味くださいませ。提供元：有限会社うえ松【関連ワード】讃岐天ぷら詰合せ讃岐讃岐天ぷら細天平天赤えび天竹ちくわ魚のすり身さつま揚げすけとうだら半生うどん手造り独特アミ焼きわさび醤油おろし大根すだち香川県高松市
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