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商品説明
◆身入りも味も最高ランク「堅蟹」のみを厳選！◆「堅蟹」とは脱皮後時間が経ち、甲羅が固くなった蟹のことを言います。堅蟹は、しっかりと身が詰まっていることが特徴で、高級蟹として絶大な人気があります。それに対し、一般的に広く流通している「若蟹」は甲羅が柔らかく外見が綺麗な蟹ですが、堅蟹と比べると品質が落ちると言われています。
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