[山一] かつお削りぶし 160ｇ かつお削りぶし かつおのふし かつお厚削り かつお イノシン酸 ダシ

商品説明
原材料:かつおのふし(枕崎製造)内容量:160gアレルギー表示:なし商品紹介鰹のサイズや節の仕上りにはこだわりがある、かつお節です。一本釣りまたは巻網漁の魚脂の少ない大きなかつおを鹿児島県枕崎(一本釣、巻網漁)、で山一仕様に仕上げました。日本船籍もので水揚げからカビ付けまで枕崎製造の純粋な枕崎産です。刺身やたたきで最も美味しいとされる大きさに限定しております。丸炊きせず、手間のかかる四つ割り、丁寧な骨取りに手間をかけて製造しております。煙で燻す焙乾（ばいかん）に1ヶ月ほどかけ、しっかり水分をとっております。表面のタール部分（黒く焦げた部分）を研磨する。枯節は三番カビまでのせて熟成させ香味、うま味を育てております。
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1022円[山一]  かつお削りぶし 160ｇ かつお削りぶし かつおのふし かつお厚削り かつお イノシン酸 ダシ海産物干物 さば削りぶし　100g　吉粋【ポンパレモール】　国産サバ節【鯖削り節】中削り　厚さ0...｜北海道特産品 | tohoku-fes.com

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