うるめ　80g

商品説明
古くからイワシ漁が盛んな広島県では、なじみ深いうるめ。鮮度が落ちるのが早いので、水揚げ後の新鮮なうちにすばやく煮干しにしました。「うるめ」とは、大きな瞳を覆う透明な脂肪により、うるうると潤んで見えることから名づけられたそうです。魚臭さが少なく、淡白で上品な味わいの出汁がとれるのが特長。いつものお味噌汁が料亭のお味噌汁にと変身します。　出汁をとった後は佃煮としてご賞味ください。さっと炙れば、極上のおつまみの出来上がりです。名　　称：魚介類乾製品原材料名：うるめ(瀬戸内海産)、食塩内容量：80g保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。※収獲時期により大きさに多少のバラつきがあります。加工者：文屋　(代)渡辺浩一　　　　　広島県福山市内海町1467　　　　　TEL：084-986-2555
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